Veel biefstuk die je online bestelt, wordt aangeboden zonder dat je goed weet welke snede je precies in handen krijgt. Bij Keurslager Miguel snijden we je biefstuk vers, op het moment dat je ze koopt. Zo weet je precies wat je in huis haalt en proef je meteen het verschil.
Ons aanbod van vers vlees bestaat niet enkel uit een standaardstuk, maar uit een ruime variatie. Zo vind je bij ons onder andere:
Zo vind je voor elke gelegenheid en elk budget de gepaste keuze.
Bij onze slagerij in Oudenburg snijden we je vlees kort voordat je het meeneemt, zodat het zijn sappen beter behoudt dan vlees dat lang ingevroren of vacuüm verpakt onderweg was. Dat merk je meteen in de textuur: onze biefstuk blijft malser en droogt minder snel uit in de pan. Ook aan de kleur en geur zie je meteen hoe vers ons vlees is, iets wat je bij een verzegelde verpakking nooit met zekerheid kan inschatten.
Dat kan via onze webshop!
Wil je verse biefstuk kopen? Kom dan langs in de winkel. Daar nemen we graag de tijd om mee te denken over de juiste dikte, snede of bereidingswijze, van een snelle doordeweekse maaltijd tot een uitgebreid diner. Ben je op zoek naar iets anders dan biefstuk? Dan vind je bij ons ook bbq-vlees en stoofvlees van dezelfde verse kwaliteit. Contacteer ons gerust als je liever vooraf al iets wil afstemmen.
Reken op 150 tot 200 gram biefstuk per persoon voor een hoofdgerecht. Voor een stevigere eter of in combinatie met weinig bijgerechten mag dat gerust wat meer zijn.
Laat de biefstuk eerst op kamertemperatuur komen en dep ze droog voor je ze in de pan legt. Bak ze vervolgens kort op hoog vuur en keer ze slechts één keer om voor een mooie korst. Laat ze na het bakken nog enkele minuten rusten voor je ze aansnijdt, zodat de sappen zich verdelen.
Ja, verse biefstuk kan je probleemloos invriezen. Verpak ze wel luchtdicht om vriesbrand te voorkomen. Gebruik ze bij voorkeur binnen twee tot drie maanden voor het beste resultaat.
Wens je meer informatie over ons aanbod of heb je een vraag over je (online) bestelling? Contacteer ons dan via onderstaande gegevens of vul ons contactformulier in. Wij staan je snel te woord!
BE 0734.846.462
Je kan 6/7 bij ons terecht. De automaat is zelfs 24/7 open!
